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甜品制作:古早蛋糕,烘烤时往底下的烤盘注入40度的温

市面上有各种各样的蛋糕售卖,但是有其中一份蛋糕深得我心,这份蛋糕的名字就叫做“古早蛋糕”,这份“古早蛋糕”之所以受欢迎的原因,大概也是因为它的口感非常的松软,像棉花糖一般的柔软,同时又不会给人很腻的感觉,更重要的是它制作起来也不算复杂。在接下来的内容里,我就和大家分享一份“古早蛋糕”的制作方法,想要知道这份蛋糕是如何制作的吗?那就跟我一起制作起来吧!

制作这样一份“古早蛋糕”需要用到的食材分别有:低筋面粉66克、柠檬汁5滴、细砂糖50克、牛奶66克、鸡蛋6个、玉米油60克、玉米淀粉6克、8寸蛋糕模具一个。准备好这些食材以及工具之后,就可以进入接下来的制作步骤。我这里用到的蛋糕模具是方形的烤盘,首先往烤盘内铺上一张油纸,放在一旁备用。